和食海鮮料理店
食彩太信
食彩太信は茨城県の最北端に位置する大津港駅から徒歩3分という好立地にある老舗料亭です。最大の特徴は地元・大津港で水揚げされた新鮮な魚介類を仕入れて直送、水揚げから数時間以内に調理することでこれ以上はないほど新鮮な状態でお楽しみいただけることです。冬に旬の時期を迎えるアンコウをお刺身で食べられるのは食彩太信だけですが、それが可能なのも大津港からの直送体制があるからです。
その他の食材も地元で生産されたものを使用し、地産地消に取り組んでいます。老舗料亭ではありますが、食堂もご用意して気軽に立ち寄っていただけるお店づくりをしております。地元の方々だけでなく、遠方から観光でお越しになるお客様も多くおられます。
